Karang Intan, Metrozone.net –
Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Narkotika Kelas IIA Karang Intan memberikan pengarahan kepada warga binaan yang bekerja di dapur sehat melalui briefing pagi di depan Ruangan Dapur Sehat, Senin (28/09/2026). Kepala Seksi (Kasi) Binadik, Fitrian Noor, memimpin briefing bersama Kepala Subseksi (Kasubsi) Bimkemaswat Eddy Permana dan petugas Lapas. Dalam arahannya, Fitrian meminta pekerja dapur menjaga kebersihan serta memperhatikan kualitas sajian bagi warga binaan.
Fitrian mengingatkan pekerja dapur untuk memperhatikan setiap tahapan penyediaan makanan dan minuman, mulai dari persiapan bahan, pengolahan, hingga penyajian. Ia juga meminta mereka menjaga kebersihan area kerja dan peralatan yang digunakan agar proses pengolahan berjalan tertib.
“Pekerja dapur memiliki tanggung jawab penting dalam penyediaan makanan dan minuman bagi warga binaan. Jaga kebersihan, perhatikan setiap proses pengolahan, dan laksanakan tugas dengan penuh tanggung jawab agar sajian yang diberikan tetap layak dan berkualitas,” ujar Fitrian.
Selain kebersihan, Fitrian mengingatkan pekerja dapur untuk menggunakan peralatan sesuai fungsinya dan memperhatikan kondisi makanan sebelum disajikan. Ketelitian pada setiap tahapan menjadi bagian penting agar proses penyediaan makanan berjalan sesuai ketentuan.
Salah seorang pekerja dapur berinisial AG mengatakan pengarahan tersebut menjadi pengingat untuk lebih teliti dalam menjalankan tugas, terutama dalam menjaga kebersihan selama proses penyediaan makanan.
“Pengarahan seperti ini mengingatkan kami untuk lebih teliti dalam bekerja. Kebersihan harus selalu diperhatikan, mulai dari persiapan sampai makanan siap disajikan kepada warga binaan,” ujar AG.
Briefing pagi tersebut menjadi sarana bagi Lapas untuk menyampaikan arahan secara langsung kepada warga binaan yang menjalankan tugas di Dapur Sehat. Lapas mengingatkan kembali hal-hal yang perlu diperhatikan selama proses penyediaan makanan dan minuman.
Penyediaan makanan dan minuman menjadi bagian dari pemenuhan kebutuhan dasar warga binaan selama menjalani pembinaan. Melalui pengarahan tersebut, Lapas Narkotika Kelas IIA Karang Intan terus memberikan perhatian pada kebersihan proses kerja dan kualitas sajian di Dapur Sehat. (nta).
